因为信息不对称+自欺欺人
不好吃而食材干净的馆子，好吃但食材不干不净的馆子，在装修档次差不多的前提下，当然是去好吃的那家吃。
我们在外边吃东西（尤其是美味）的时候，只要不是明显可见的脏东西（如苍蝇），一般都是自欺欺人觉得肯定干净。如果是一群朋友吃大排档，你不断质疑食材不干净，不识趣的是你。如果是一群已婚男聚会，你不停提“接盘”这个话题，不识趣的是你。
————————————————
做一个思想实验：
如果上帝让我们只要进入餐厅，大脑就肯定出现这家餐厅的一切卫生状况。你猜会怎样？结局就是食客吃东西优先考虑是否干净，“好吃”是第二位的。
如果上帝强迫任何一个已婚人士的脑子每年过春节的几天假期循环播放配偶遇到自己之前的恋爱史、上床史（无码）。如果配偶遇到自己之前无经历，那么播放耗时为零秒。你猜人类找对象会不会询问对方的过去是否复杂？当然会。老实女生身价大涨！