大学学不到知识的原因有很多，我就说一个原因：
大部分人是平庸的，简单的讲就是大部分人高中折腾了三年也只能考上一个比较烂的大学。进入大学之后，一个平庸的人开始参加学生会、拿大把的时间谈恋爱、参加社团、打游戏。。。只拿出一部分时间搞学习。
分给搞学习的时间要学政治课、数学课、英语课，还有几十门专业课。
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平庸得一塌糊涂的你，高中三年在你老妈的陪读与老师的高压之下重点抓高考那几门主课，还是学得辣么烂。你凭什么上大学后有本事玩好学生会、玩好社团、谈好恋爱、打好游戏、学好英语、学好数学、学好几十门专业课？
北清复交等生源很好的大学，确实有人可以做很多很多事而且样样做得好。不过，大部分人类没那个本事。
庸人做事情或者学知识，深度与广度只能保住一个（你要是有本事保住两个，高考你就进名校了）。所谓的大学学不到知识，说白了就是一个庸人保住了广度，牺牲了深度。
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回忆一下你的高中，高中学数学花了多大力气、做了多少张试卷。你上大学学微积分有这么卖力么？都是随便上上微积分课、混一下直到考试。所以后果就是中国只有少数大学生熟练掌握微积分（提醒一下，我国有好几百、上千所大学）