谢邀！
曾经有人把（人文社科）知识分子分为两类————狐狸型与刺猬型。狐狸知道很多事。刺猬只知道一件事，不过刺猬知道的这一件事是大事。
分两种情况：
一、学习能力很强的人可以在若干个人文社科领域同时达到一定的水平，譬如说同时在历史学、文学、政治学、经济学等多个领域达到该专业普通水平本科生的水平。也就是说，他真的可以在多个领域写出在非重点大学混毕业的本科论文。（还有人可以在不止一个领域同时达到硕士水平呢！）
二、这个人经过熏陶，形成了一套看世界的独特的视角，他看待万事万物都用自己的那一套去切入。譬如说，有人经济学思维很好，你问婚恋问题他用经济学视角切入，你问法律问题他还是从经济学视角切入，你问教育问题他还是从经济学时间切入。。。居然都可以回答得像模像样！（有一个词叫做“经济学帝国主义”，大家可以搜索一下）
也就是说，有的大V“什么都懂”靠的是知识面真的很宽，有的大V“什么都懂”靠的是以不变应万变的眼光与视角。当然，有的是两者皆有。
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有一点是我要指出的，没有哪个人同时在多个领域做到博大、精深、理智、客观、公正的。如果你特地去找哈佛耶鲁的人在知乎的浅薄、错误的言论，那也是找得出来的。但是，人家能上哈佛耶鲁肯定是有过人之处的。不必为一个人跨界发言说错了话感到太失望。